證券時報網
梅雙
2025-09-04 23:13
在我的老家河南許昌，有一個新職業叫“煙頭兒”，不是從地上撿起來再抽兩口的煙屁股，而是將農村從事煙葉有關的勞動者組織起來一起勞動，負責指揮調度的那個人。
大舅母70多歲了，還活躍在鄉村職場上，她干的活兒有拔草、纏煙，有時候一天賺50元，有時候70元。她早晨4點多起床，大概在雞鳴之后一個小時，天還黑著，露水還在草葉上，有點涼絲絲的，太陽爬起來陽光有些“咬人”的時候就回家。我有點擔心她太勞累，勸她不要做陽光下的工作，不要去刷煙（把成熟的煙葉從植株中摘下來，每天收入可以達到200元），她說現在人家都不用她了。我問她怎么不找“煙頭兒”呢，她說“想加入人家還不要”，只能做輕松一點兒的工作。
“煙頭兒”的組織成員有9個，集合了鄉村里最能干的勞動力，干刷煙這個最苦的活兒。雇主和“煙頭兒”對接，按照工作量給錢，上一桿煙（將煙葉刷下來后，扛出田地，用繩子系在一起，為送進炕房脫水做準備）5元錢，組織成員平分這些錢，如果有人偷奸耍滑或者手頭兒比較慢，那就相當于占其他人便宜。
老家有漫長的香煙種植歷史，農活苦，最苦的公認是種煙。種煙吃勞力，家里沒有壯勞力就種不了，煙葉是養豬之外的經濟命脈，農戶對種煙很上心，大糞做底肥，鉀肥也舍得用，享受了其他農作物想都不敢想的待遇。
小時候一家人種兩三畝煙葉就已經很辛苦了。從下煙苗開始，煙地就離不開人，等到最熱的時候，煙葉長熟了（葉子發黃），要把煙葉摘下來，送到炕房里脫水，第一茬煙從底部打起，打一天腰都疼的直不起來。額頭的汗水不能用手去擦，如果手上的煙油粘到額頭上，汗水流到眼睛里會火辣辣疼。
一開始都是自家干自家的活兒，20多年前，農村開始流轉土地種煙，姓劉的一家人開始雇人干活兒，后來慢慢普及了，多數農戶種煙在二三十畝規模，需要經常雇人。
最近這些年，大概是一些勞動者在一起時間長，慢慢有了默契，就組成了相對固定一點兒的組織。
說是“煙頭兒”，并無特權，雙手也得沾滿煙油，該干的活兒一件不少，而且還得比較能干，才能榮膺此等職位。
我的一個親戚說，“現在‘煙頭兒’可吃香了，如果要包地種煙，需要提前一年跟他打招呼，請他吃個飯，送個禮品，先搞好關系。”“煙頭兒”為什么會這么重要，還得是從供需來講。
農村種地戶多，但是雇工組織少，只有兩個專業干刷煙活兒的，煙葉對時令的要求很高，必須在某個時間點收獲，而且沒有機械設備，必須要靠人工，勞動力需要快速流動，才能跟得上承包戶需求。
刷煙組織在“煙頭兒”的帶領下有高度的組織性紀律性，有品牌積累，很容易獲得雇主青睞。另外一個是效率高，成員收入高。
幾個人合起來勞動，大家都趕著活兒，就像一臺機器轉動開了之后，中間某個環節會主動努力，不讓機器慢下來，這臺機器的運轉效率，就比單打獨斗要快。勞動者在一起還有情緒互動，就像勞動時喊出的號子，能鼓舞整個團隊，所以農村人喜歡搭伴兒勞動，不易懈怠，出活兒多。
如果沒有刷煙組織，雇主需要單獨找人，還要組織協調，存在爽約等不確定性。
小時候建房時，親戚朋友村民都會自發前來幫忙，管飯就行，不用工錢。但很快出現專業的建房工程隊，農戶們選擇將工程承包出去。
有村民去世，往常都是同村人去打墓，抬棺。今年村子里新發生一則案例，則是交給外來承包隊。原來村子里有“架子頭”，“架子頭”有一副抬棺架子，有固定人手。本村有兩個“架子頭”，只服務本村，村民可以任選，只收取輕微報酬，但會多要香煙。專業組織則各個村攬活兒，打墓和抬棺都很專業，算下來酬金差不多。
在鄉村，不管是房屋建設承包，還是土地流轉承包，以及專業的植保、收割、耕地承包者出現，都是朝更有效率的方向演進。勞動者成立相對穩定的組織，可能也是演進的一個方向。
