9月11日,“羅永浩吐槽西貝預制菜”相關話題登上熱搜。
當晚,西貝餐飲在西貝中糧祥云小鎮店現場召開媒體溝通會。證券時報記者獲得的現場錄音顯示,西貝創始人、董事長賈國龍在會上就“是否會起訴羅永浩做出明確且強硬的表態”。
“一定會起訴,我們只能用法律武器。該起訴他起訴他,該不理他不理他,做好我們自己就行了。”賈國龍表示,按國家對預制菜的嚴格定義,西貝無一道菜屬于預制菜。羅永浩 “西貝全是預制菜并說惡心” 的表述,不僅讓人感覺不適、造成情感傷害,更對西貝商譽產生重大影響,涉嫌損害品牌形象。
“西貝在北京平谷設有中央廚房,主要進行食材預加工(如毛菜變凈菜)及生制食材的冷凍、冷藏處理,再通過冷凍、冷藏或常溫方式配送,這些均不屬于預制菜。預制菜指預先制作成熟、經包裝冷凍,加熱后即可食用的成品,西貝無此類菜品。”賈國龍表示。
賈國龍還表示,西貝曾在門店售賣過作為預制菜的“功夫菜”,但該業務已停止,與當前餐廳餐品無關。
而羅永浩則在微博回應表示自己已經準備好了。
回溯來看,9月10日,羅永浩通過社交平臺發文稱,“好久沒吃西貝了,今天下飛機跟同事吃了一頓,發現幾乎全都是預制菜,還那么貴,實在是太惡心了。”同時,他還表示,希望國家盡早推動立法,強制飯館注明是否用了預制菜。
此事引發爭議。有網友表示,西貝很適合孩子吃,但聽說很多是預制菜,“不知道是否真的。”
對此,西貝客服人員回應稱,店內的招牌菜,牛大骨是每天早上現煮的,莜面也是店內工作人員現場手搓的,不存在預制。另外,店內的炒菜每天都是新鮮的蔬菜到店,現場炒制。
針對預制菜,去年11月,羅永浩就在微博發文稱:“不反對預制菜,但餐廳賣預制菜并且不注明的,本質就是欺騙。即使真的做到了宣傳的‘安全美味’,它也是欺騙。”
去年8月,西貝合伙人、聯合創始人樊大衛去西貝北京華貿店(商場店)做了一期視頻,看西貝到底有沒有預制菜。最后總結,只有饅頭和黃饃饃是從中央工廠配送過來的,剩下的從涼菜到熱菜,到大菜、主菜全部是明檔現場制作。