工人日報
柳姍姍 彭冰
2025-09-10 07:15
8月28日晚，海天味業(yè)（A股代碼：603288；H股代碼：03288）公布2025年上半年經(jīng)營業(yè)績，這也是其成功登陸港股后首次交出經(jīng)營成績單。報告顯示，公司實現(xiàn)營業(yè)收入152.3億元，同比增長7.59%；歸屬于上市公司股東的凈利潤39.1億元，同比增長13.35%。在調(diào)味品行業(yè)競爭加劇、消費需求升級的背景下，海天味業(yè)展現(xiàn)出強勁的發(fā)展韌性。
核心業(yè)務(wù)持續(xù)深耕，提供全場景烹飪解決方案
按2024年銷量計，公司已連續(xù)28年蟬聯(lián)中國最大調(diào)味品企業(yè)，醬油、蠔油銷量多年中國市場第一，調(diào)味醬、醋、料酒亦位居中國市場前列。值得注意的是，海天醬油、海天蠔油銷售額還雙雙位列全球首位。
2025年上半年，海天味業(yè)堅持“全場景烹飪解決方案”戰(zhàn)略定位，在鞏固醬油、蠔油、醬料三大核心品類優(yōu)勢的同時，精準把握國內(nèi)市場發(fā)展機遇，積極開發(fā)特色調(diào)味品，推出涼拌汁、辣鮮露、雞精和雞汁等產(chǎn)品，一站式覆蓋廚房至餐桌多場景調(diào)味需求，持續(xù)提升在細分領(lǐng)域的影響力。
在食醋領(lǐng)域，公司秉持“真材實酵”理念，充分挖掘原材料和工藝特點，創(chuàng)新推出“傳統(tǒng)醋+特色醋”雙線產(chǎn)品策略。目前已經(jīng)開發(fā)出了白米醋、黑米醋、清香米醋等米醋品類，以及蘋果醋、糯米甜醋等特色醋，并在有機醋細分賽道積極布局。
在料酒領(lǐng)域，公司結(jié)合市場需求與自身專業(yè)能力，推出海天古道料酒、海天古道姜蔥料酒等豐富產(chǎn)品，形成基礎(chǔ)系列、有機系列、老字號系列等多系列布局，成為料酒細分市場的有力競爭者。
根據(jù)凱度消費者指數(shù)2025年最新公布數(shù)據(jù)，海天“消費者觸及數(shù)”達7.54億，較上年增長2160萬，并連續(xù)11年榮登“中國消費者十大首選品牌”榜單。根據(jù)2025年C-BPI品牌力指數(shù)，不僅海天醬油、蠔油、醬連續(xù)多年位列行業(yè)榜首；海天食醋也連續(xù)2年登頂細分市場第一位。
強化極致供應(yīng)鏈，構(gòu)筑堅實競爭壁壘
報告期內(nèi)，海天味業(yè)憑借規(guī)模優(yōu)勢，持續(xù)強化供應(yīng)鏈管理，圍繞“質(zhì)量、效率及成本”打造極致供應(yīng)鏈體系，進一步鞏固行業(yè)領(lǐng)先地位。
在研發(fā)領(lǐng)域，公司持續(xù)突破發(fā)酵核心技術(shù)、關(guān)鍵裝備及配方優(yōu)化等關(guān)鍵技術(shù)，形成顯著技術(shù)壁壘。2024年，公司研發(fā)投入超8億元，創(chuàng)歷史新高，近10年投入59億元。截至目前，已經(jīng)累計獲授專利超1000項。強大的研發(fā)實力不僅保障了產(chǎn)品品質(zhì)與成本優(yōu)勢，更為業(yè)務(wù)拓展至醋、料酒等發(fā)酵相關(guān)品類提供了堅實支撐。
在供應(yīng)鏈管理方面，海天堅持“用好原料制造好產(chǎn)品”理念，嚴控原材料品質(zhì)，并通過數(shù)字化手段推動供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型，優(yōu)化資源配置，提升柔性生產(chǎn)能力。2025年1月，海天高明工廠成功入選世界經(jīng)濟論壇（WEF）發(fā)布的“燈塔工廠”名單。智能化與高效運營，不僅確保了產(chǎn)品的高品質(zhì)，還保證了效率和成本優(yōu)勢，為用戶提供高質(zhì)價比的產(chǎn)品。
此外，海天積極踐行全產(chǎn)業(yè)鏈綠色發(fā)展理念。今年7月，公司作為鏈主企業(yè)發(fā)起行業(yè)首個全產(chǎn)業(yè)鏈減碳聯(lián)盟——“碳路者綠鏈聯(lián)盟”，推動構(gòu)建綠色供應(yīng)鏈體系，引領(lǐng)調(diào)味品行業(yè)低碳轉(zhuǎn)型。
創(chuàng)新品牌建設(shè)，打造有溫度的老字號品牌
在消費升級的新時代背景下，海天通過持續(xù)創(chuàng)新營銷策略，成功實現(xiàn)從傳統(tǒng)品牌向現(xiàn)代品牌的轉(zhuǎn)型升級。這家擁有400年歷史的企業(yè)，在堅守傳統(tǒng)釀造工藝的同時，以創(chuàng)新的品牌表達方式持續(xù)提升品牌活力與市場美譽度。
2023年，海天推出的醬油冰淇淋快閃活動成為現(xiàn)象級營銷案例。該活動巧妙地將傳統(tǒng)釀造工藝與年輕消費群體的喜好相結(jié)合，不僅打破了消費者對老字號的刻板印象，更在社交媒體上引發(fā)熱議。2024年，海天開展的“科普大求真”項目通過趣味科普直播，向消費者普及食品安全知識，進一步深化了品牌信任度。
在品牌價值升級方面，海天推出“小粉蓋”公益行動，通過定制研發(fā)和捐贈鐵強化醬油、無麩質(zhì)醬油、0蔗糖醬油等“特調(diào)系列”產(chǎn)品關(guān)愛特殊人群，并配套開展營養(yǎng)健康科普活動，充分傳遞了品牌的溫度與社會責(zé)任感。
2025年上半年，海天冠名國內(nèi)首檔美食競技綜藝《一飯封神》，深層次挖掘中國美食和餐飲文化，通過“美味封神榜”、綜藝同款餐廳、大廚菜品云教學(xué)等創(chuàng)新形式，讓消費者獲得更豐富的調(diào)味體驗，也推動了中國餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時，配合“陽光工廠”參觀、“海天請您嘆佛山”等營銷活動，海天成功實現(xiàn)了近50億次的品牌曝光，將“正宗中國味道”的品牌形象深植人心。
海天味業(yè)于今年6月19日登陸港股，站上新的歷史起點。據(jù)悉，海天味業(yè)正積極創(chuàng)新模式，進一步提升服務(wù)全球用戶的能力，開拓新的發(fā)展空間。我們相信，隨著中國民族品牌進一步走向世界，被越來越多的海外市場所熟知，海天等企業(yè)在國際市場上的話語權(quán)將不斷夯實。（文穗）
